宝莲灯2005讲述了小镇少年沉香（曹骏 饰）与父亲刘彦昌（刘小锋 饰）原本平静的生活。直到有一天，沉香意外发现自己拥有神奇法力，竟能轻易穿墙而过。刘彦昌得知后，只得将隐藏多年的身世真相告诉他：沉香的母亲其实是天上的三圣母（朴美萱 饰），她因触犯天规，与身为凡人的刘彦昌成婚，如今已被天庭捉拿，生死下落不明。
得知真相后，沉香震惊不已，并下定决心排除万难，救出被困的母亲。一直关注着这一切的二郎神（焦恩俊 饰）是沉香的舅舅，为了阻止他的救母之路，也开始从中阻挠。就这样，沉香在二郎神的干扰下踏上了艰难的征程。一路上，他结识了许多善良的人和精怪，也遭遇了重重阻力，甚至一度产生放弃的念头。然而，无论前路多么艰险，都无法动摇他救出母亲的决心。
