《狼牙国语》讲述了一座闭港小岛上的连环风波。台风过境后，阴沉的天气久久笼罩着小岛。一天夜里，几名帮派成员在一处陈旧民宅内突然遭到袭击，神秘来者身手不凡，斩下帮派首领马天泰的首级后，迅速消失在夜色之中。
第二天，女警晓禾（Celina Jade饰）为了救自家的猫不慎坠树，幸得一名路过的男子出手相救。男子自称阿布（吴京饰）。两人在食档遇上三名凶悍的泰国匪徒，晓禾虽性格耿直，却不是对手，阿布及时出手，将三人击倒，并跟随晓禾暂时留在警局。阿布的出现让一直倾慕晓禾的警员泰山（森美饰）心生醋意，同袍关公（许绍雄饰）和靓宝（方力申饰）也不时冷言调侃，为这个孤寂的小岛警局增添了几分温情与活力。
马天泰的遗孀佐佐木（青山伦子饰）得知消息后，命手下肥荣（林雪饰）带人登岛，准备找回马天泰的头颅，让其遗体完整下葬。然而，晓禾和泰山巡逻时发现了藏尸地点，并将马天泰的尸身带回警局。肥荣等人随即闯入警局抢夺尸体，混战之中，靓宝中枪殉职。
港口重新开放后，大批警员登岛调查。阿布因涉嫌卷入断头案而被短暂扣留，之后获释。尽管他成功瞒过警方，却始终无法摆脱佐佐木的追杀，而晓禾被……
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