《飞砂风中转》中，和义盛坐馆火水（方中信饰）物色马仔后备人选时，被经营餐馆的厨师火腩（陈小春饰）吸引。火腩做的一道叫花鸡滋味鲜美，让火水念念不忘，也因此得到他的特别关照，并逐渐被委以重任。有了靠山之后，火腩得以继承祖业，与妻子（叶璇饰）共同经营义盛小馆，还计划让儿女进入名校读书。偏偏金融危机席卷而来，火水陷入困境，堂主之位也岌岌可危。为稳定帮会人心，他希望扶持火腩成为接班人。与此同时，和义盛开山祖师的后人十三妹（余安安饰）则力荐刚刚出狱的儿子燕子文（郑伊健饰）接任堂主。就这样，两个原本都无意争夺堂主之位的后起之秀，被迫站上了较量的擂台。一个只想守住自己的饭店，另一个则一心进入大学进修，这场没有人真正想要的对决最终会如何展开？
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