《用爱捉伊人》讲述了这样一个故事：日本一家大型企业的总裁突发心脏病去世，唯一合法继承人阿美此时正在香港度假，对日本发生的一切毫不知情。觊觎这家企业已久的熊谷认为机会终于到来，绝不允许阿美破坏自己的收购计划。按照规定，阿美必须在期限内签署继承文件，否则便会失去继承资格。于是，熊谷派出杀手赶往香港，想方设法阻止阿美回到日本。
尚未意识到危机逼近的阿美，在香港结识了业余歌手谭宝（谭咏麟 饰）以及looser乐队的成员，几人相处得十分愉快。然而没过多久，杀手便抵达香港，并向阿美发动了第一轮袭击。乐队成员肥佬祥（陈百祥 饰）更被杀手抓住，逼迫他说出阿美的下落。
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