《水仙花开》讲述了玛丽（波琳·艾克阿特 Pauline Acquart 饰）与花样游泳队队长弗洛利亚那（阿黛拉·哈内尔 Adele Haenel 饰）相遇后的故事。弗洛利亚那性感漂亮，很快吸引了玛丽的注意。关于她的传闻却让人觉得，她或许并不像外表那样纯洁美好。随着相处加深，玛丽逐渐发现那些传闻并不真实，而自己也在不知不觉间深深爱上了弗洛利亚那，甚至陷入无法自拔的迷恋。
玛丽的好友安妮（露易丝·巴彻雷 Louise Blachère 饰）也有自己的心事。在玛丽为弗洛利亚那神魂颠倒的日子里，安妮悄悄喜欢上了弗洛利亚那的男友弗朗西斯（沃伦·杰坤 Warren Jacquin 饰）。只是因为觉得自己不够漂亮，她选择将这份感情默默藏在心底。
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